Микроволновая вакуумная установка "Альта" является новейшей технической конструкцией - первой бытовой вакуумной микроволновкой.
Предназначена для использования в быту, в малом, ресторанном бизнесе, в системе общественного питания, в Ho Re Ca, в барах кинотеатров и торговых центрах, для лабораторных исследований.
Экологические продукты, приготовленные при температурах от 200 С, без разрушения белков и витаминов, без окисления, быстро и экономично, всё это возможно на вакуумной микроволновке «Альта».
«Альта» - это: сушёные, вяленные продукты растительного и животного происхождения; жаренные орехи, семечки, бобы кофе; сыр хрустящий из различных сортов сыра; продукты по рецептуре «Су вид» с многократно меньшими затратами времени и энергии.
«Альта» - это возможность получения новых продуктов и новых свойств известных продуктов.
Максимальный объём загрузки сырья в МВУ "Альта" до 15 л.
Установка выпускается различными модификациям с мощностью источников питания СВЧ от 1,0 до 3,0 квт/час.
Производительность по удалённой влаге, в зависимости от модификации от 1,0-3,0 кг/час.
Установленная мощность: 1,5-3,5 кВт. Вес: 50-70 кг.
Габариты (выс., шир., длина): 0,8*0,6*0,6 м.
Окупаемость МВУ "Альта" при производстве Сыра Хрустящего 2-3 мес.