Сыр "Хрустящий"  
 

Сыр "Хрустящий"- новый продукт для массового потребления. 

           Сыр "Хрустящий"  представляет собой сухой сыр в форме  шариков, палочек  пористых внутри с гладкой поверхностью, легко рассыпающихся при механическом воздействии с характерным пикантным хрустом. Это объемный продукт размером в четыре раза больший твердого исходного сыра.

          Цвет, запах - присущие твердому сыру.

          Вкус - насыщенный сырный или творожный, от соленого до сладкого.   Килограмм сыра содержит такое же количество белка, кальция, рибофлавина и витамина А, как 17 литров молока, кроме того, в процессе производства в нем увеличивается содержание витаминов В и С. 
          
На рынке сыр "Хрустящий" может занимать ниши сыров, снэков, конфет.             
  
Использоваться:                                                                                                                                                                                                                                                                           - в кулинарии в виде порошка, как добавка к различным блюдам;                                                                                                                                                                                        - как сырный концентрат в пищевой промышленности;                                                                                                                                                                                                         - как перспективное кондитерское направление.

      Сыр "Хрустящий" - прекрасная закуска к чаю, кофе, пиву, вину.. В 100г. продукта содержится: жира не менее 20%, белка 55%, витамины А,В,В1,В3,РР,С, энергетическая ценность 361 ккал. Эта высокобелковая, натуральная, прекрасно усваемая пища может быть рекомендована детям, больным, спортсменам, туристам и людям в зоне черезвычайных ситуаций. Продукт имеет длительный срок хранения при обычных условиях в отсутсвии консервантов (не менее 6 мес.). Фасуется в герметичную упаковку весом от  20 г  до 500 г.

 

 

Rambler's Top100